胃病，指的是与胃部相关的一系列疾病，比如急慢性胃炎、胃溃疡、胃结石。另外，还有胃部的良性或恶性肿瘤、急性胃扩张等，这些疾病统称为胃病。
胃病也是一种非常多见的消化道症状，尤其对于现代人来说，患有胃病的几率非常高。
很多人认为，胃病发病率高的原因与吃有关，这是真的吗？现在，就为大家详细介绍一下。
患上胃病的原因与饮食不当有关吗？
患上胃病的原因比较多，一般与感染幽门螺杆菌，或者是药物、情绪、压力、受寒等因素有关。
另外，对于大多数的胃病患者来说，患病的原因与饮食不当有关。如果在日常饮食当中，经常出现过度饥饿，或者是过度暴饮暴食，以及吃饭速度过快，或者是喜欢吃一些刺激性较强等食物的话，会使得胃部黏膜受损，患有胃病的几率就会非常高。
所以说，患上胃病的原因，与饮食不当有着非常重要的关系。尤其是四大类食物，如果经常吃的话，会加大患上胃病的几率。
哪些食物容易诱发胃病？
一、腌制食物
在腌制类食物中含有非常多的亚硝酸盐，这种成分没有毒性。但是，进入人体之后就会转化为亚硝酸氨。
这是一种致癌物，不但容易诱发胃病的出现，而且患有胃癌的几率会非常高。所有的泡菜、腊味、咸鱼、咸蛋等，都属于腌制食物。
二、刺激性食物
如果在日常生活当中吃过多辛辣刺激性食物，就会对胃部黏膜造成很严重的刺激。如果长期摄入过多辛辣食物，胃黏膜会受到较大损伤，很容易诱发一些胃部疾病，比如胃溃疡或者是胃炎。
而对于患有一些胃部疾病的人群来说，如果吃过多辛辣刺激食物，极有可能会诱发更严重的胃部疾病。除了辣椒、生葱、韭菜、生姜、小茴香、胡椒、花椒之外，烟酒、浓茶、咖啡都属于辛辣刺激性食物。
三、烟熏油炸烧烤食物
所有的烟需食物，比如熏菜、熏肉、熏鱼等，另外，所有烧烤过的肉类、鱼类、海鲜类、蔬菜类和油炸过的食物。
这些食物中含有的苯并芘、丙烯酰氨成分比较高，这些物质属于致癌物质，如果长期食用，不但容易诱发肝癌，还容易诱发各种胃病以及胃癌的出现。
四、发霉变质食物
不管是发霉的粮食类、坚果类，还是一些其他食物，一旦发霉，就会滋生出大量的细菌。另外，还会滋生出黄曲霉毒素，这是一种致癌物，对于肝脏的损伤比较大，而且会损伤到胃部黏膜，很容易感染一些胃部疾病。
另外，一些腐烂变质的食物，比如蔬菜、水果类。这些食物一旦发生变质现象，也会滋生很多细菌与毒素，会对胃黏膜造成较大损伤。
总而言之，所有胃病的出现，与错误的饮食习惯有着直接的关系。除了以上四类食物之外，一些生冷以及过于油腻、坚硬的食物，也容易诱发胃病的出现。
所以在日常生活当中，一定要改善自己的饮食，多吃一些富含维生素、纤维素，以及温热、容易消化的食物，能够起到保护胃粘膜，防止患有胃病的作用。
