《黄帝内经·灵枢·五味篇》曰：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。”意思就是说，人体的脏腑、经络以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋养。
很多人养胃时，认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物。但有人胃痛，吃了热食后反而更严重了，这是为什么？其实，这就是没有分清寒热。
胃寒需暖
中医看胃病，大约90%都是胃寒。胃腐熟食物需要热量，胃中无火，就无法腐熟食物。①症状：会出现胃脘冷痛、腹泻、胃口差、消化不良、反胃、呕吐等症状。②危害：长此以往，寒气会不断损伤胃的消化功能和免疫功能，非但容易导致胃病频发，还可能因此造成营养不良、体弱多病。可以在煲汤或做菜加一些温补心阳的药食同源药材，如：薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。此外，还可通过喝热水、吃热食以及合理的室外运动来增强胃动力。 胃热需凉
①症状：胃热的患者经常有饥饿感，总觉得吃不饱，俗话称为“慌饭”，中医称为“消谷善饥”。②危害：胃热是炎症的催化剂，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、习惯性便秘等患者多有胃热。长期胃热不消、炎症频发，对胃黏膜损害很大，有几率诱发粘膜上皮细胞癌变。对于胃热刚起的患者来说，适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津，比如：生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏仁等，同时要注意补充水分。胃火长期过重者
①症状：久病必然会伤及阴分，多会出现口渴、感觉饥饿又吃不下的症状，有时伴有轻微咳嗽、虚汗多、便秘、腹胀等症状。
②解决办法：滋养胃阴
可以尝试使用石斛、玉竹、芦根、乌梅等食材养阴生津。
①表现：多见胃部冷痛
②特点：热则痛减，遇寒则痛增
③诱因：因饮冷受寒而发作或加重
④其他症状：口不渴，舌苔白滑，边有齿痕
胃热
如果以上两种情况都不符，请及时去正规中医院就医指导。因为，临床中胃病的情况有时并非这么单一，除了单纯胃寒和单纯胃热患者，很多人都会表现为寒热错杂的情况。
最重要一点就是养成良好的饮食习惯，注意饮食规律和饮食卫生，避免暴饮暴食或过度饥饿，少吃粗糙、刺激性强的食物。
☆ 细嚼慢咽
进食时口腔会分泌出唾液，让唾液与食物充分搅拌，从而帮助消化，还能对胃黏膜产生保护作用，故进食时细嚼慢咽也是一个养胃护胃小窍门，对于肥胖人士还能起到减少摄入的作用。
☆早起一杯温开水
起来缓慢喝一杯温开水，一来可以唤醒脾胃，为接下来一天的消化运作做缓冲准备，二来可以温养脾胃的阳气，这是一个简单有效的养胃护胃方法。俗话说“饭后走一走，活到九十九”，饭后1小时平静地散散步，可以给胃消化食物起到助攻作用，给胃减轻工作量，故也是一个实用的养胃护胃方法。运动不便者，饭后或睡前可以搓热双手，以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈，然后再双手按摩放松小腹。
