我们都知道眼睛是心灵的窗户，想要了解一个人的内心我们首先会从眼睛去进行观察。其实对于所有人来说，眼睛是不可或缺的器官之一，其重要性更是不言而喻。
眼睛不仅能够帮助我们看到丰富多彩的世界，能够感受物体，辨别其颜色和具体的形状，其次眼睛可以帮助我们规避危险，像是躲开障碍物，这都离不开眼睛的帮助。除此之外眼睛也是用来传递情感和沟通交流的一种方式。
足以见得眼睛对于我们的重要性，因此保护好眼睛对于我们来说也是迫在眉睫的事情，接下来就给大家介绍下面3种美食，越吃眼睛越明亮，还能养肝通肠胃，对身体好。
第一种：胡萝卜
胡萝卜当中含有大量的维生素，经常吃的话，不仅能够让眼睛越来越明亮，而且还能养肝护肠，是一种不错的食材。
推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋
做法：小葱切成末，鸡蛋磕入碗中，放入葱花和白糖，打散之后搅拌均匀。将胡萝卜洗净去皮切成丝。
锅中倒油，下入鸡蛋液翻炒至定型，捞出之后备用。锅中少油，下入胡萝卜丝进行翻炒，炒至胡萝卜丝变软，随后下入鸡蛋，加入少量的食盐，出锅前撒入葱花即可。
第二种：上海青
上海青是我们平时生活中比较常见的一种食材之一，所含的各种维生素也是各种各样，经常吃可以预防眼睛的疾病，而且做法也是多种多样。
推荐食谱：上海青炒香菇
做法：将香菇和上海青用水冲洗干净，香菇切成厚片，锅中加水，水开后下入香菇焯水3分钟后捞出备用。
锅中倒油，油热之后下入葱姜蒜炒香，在倒入上海青，大火翻炒一分钟左右，随后下入香菇，大火进行翻炒，在倒入适量的蚝油和鸡精，即可出锅。
第三种：鸡蛋
鸡蛋想必大家应该都有吃过，鸡蛋当中所含的微量元素和维生素刚好是我们身体种比较欠缺的，而且鸡蛋的做法也是非常容易，经常吃可以缓解眼睛的疲劳和干涩。
推荐食谱：鸡蛋炒青椒
做法：将青椒洗净之后切成段状，葱姜蒜切成末，鸡蛋打散之后倒入碗中，加入少量的食盐，搅拌均匀。
锅中倒油，油热后下入蛋液炒至定型捞出备用，留少许的底油，爆香葱姜蒜，下入青椒丝进行翻炒，随后下入鸡蛋，倒上少量的蚝油和食盐，翻炒均匀即可出锅。
以上这3种食材对于眼睛都是有比较大的帮助，大家可以动手做起来，大家还知道哪些对于眼睛比较好的食物呢，可以在评论区分享出来。
