清明时节是一年养生的重要时期，在这个阶段，凡是耗损阳气的情况都应该避免。"阳气"升发，脾胃运动加强，很多人在春季的食欲通常比较好。即使食欲再好，饮食也须定时定量，不要暴饮暴食。
清明时节要多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜、荠菜、菠菜、山药、白菜、萝卜、芋头等这都是护肝养肺的食材。还可以适当多喝一点绿茶，既能提神醒脑缓解春困、又能降火。如果体内火气过于旺盛，一般睡眠质量会下降，除了饮食调理外，还要保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的锻炼方式，比如快走、慢跑等。
说到养生，很多人喜欢煲汤，将所有营养锁在一锅汤里，炖煮的形式也能最大程度地保留食材的“鲜”。清明时节的养生汤品有很多，比如：红枣鸡腿汤、枸杞猪肝粥、花胶猪肚养胃汤、川芎白芷炖鱼头、淮山莲子猪尾汤、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、薏米炖白鸽等。
今天，小石就给大家带来3款养生汤品。
一、杏香红枣鸡腿汤
原料：鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜、薄荷叶、绍酒
做法：
1、鸡腿剁块焯水，水烧开后捞出待用；
2、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片、少量绍酒煮开，水开后放入胡萝卜块，改小火继续炖；
3、30分后放入枣、栗子、杏仁，加盐调味，十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
二、花胶猪肚养胃汤
原料：花胶、猪肚、胡椒。
做法：
1、将花胶放入冷水中浸泡2天左右；
2、将泡好的花胶煎成小片，放到砂锅里先熬煮几十分钟，再将猪肚、胡椒一起放进去；
3、汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开。此汤养胃，适合有胃病的朋友喝。
三、淮山莲子猪尾汤
原料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。
做法：
1、莲子提前用清水浸泡；
2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫；
3、将所有材料放入汤煲，加大半锅水煮开；
4、大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。（淮山莲子猪尾汤具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松）
