正常情况下，食管有一道完整的抗反流防御机制，也称为抗反流屏障，在其共同作用下，能有效地阻止过多 的胃内容物反流的发生，来抵抗反流物对食管黏膜的损伤。食管的这种抗反流防御机制与反流物对食管黏膜 攻击作用处于平衡状态，当防御机制下降或攻击作用增强，平衡打破，就可能导致胃食管反流病。
抗反流结构和功能受损
食管下段括约肌静息状态时压力比胃内压高,起到防止胃内容物逆流进入食管的高压屏障作用。
贲门手术后、食管裂孔疝、腹内压升高(如妊娠、肥胖、腹腔积液等)、长期胃内压升高(如胃排空延迟、 胃扩张、胃瘫等)导致食管下括约肌结构受损;某些激素、食物(如巧克力、高脂肪)、药物(地西泮等) 均可引起食管下括约肌一过性松弛。
食管清除作用降低
食管可以通过自身蠕动和唾液中和作用来清除食管内的物质。通过食管蠕动可以清除大约90%的反流物;站 立时，食管蠕动依靠重力作用将食物推进胃内消化。
干燥综合征患者唾液分泌减少，导致食管蠕动功能下降;睡眠状态下、平躺、食管蠕动减慢、吞咽功能减 弱、重力作用下降，导致部分反流物残留在食管内引起食管炎。
食管黏膜抵御能力降低
当食管黏膜功能受损时，即使不存在上述两种异常,亦可致胃食管反流病的发生，如长期吸烟、饮酒、刺激 性食物导致黏膜抵御能力下降。
胃食管反流患者生活中怎么调理？
胃食管反流病的病人平时要注意饮食调理改善生活方式，保持心情舒畅等等。
平时应该吃一些养胃并且容易消化吸收的食物，少吃辛辣刺激的，过于油腻不容易消化吸收的食物。
吃完饭不要立马卧床，平时要适当的运动锻炼，比如散步，慢跑，打太极，练瑜伽等等，有助于促进胃肠蠕动，促进消化，减少反流。
还要保持心情舒畅，避免经常焦虑、紧张、抑郁、生气等等不良情绪，还要注意戒烟戒酒
