时代在发展，社会在进步，生活水平也越来越高了。中国人民就是以食为天的，随着生活水平的提高，吃的东西也就越来越多，越来越杂，胃部迎到了越来越多的挑战。根据调查研究发现，中国的胃病患者逐年增加，越来越多。新增胃癌患者每年高达几十万，且越来越年轻化，研究数据显示，在35~40岁之间的胃癌新增人数占总人数的60%。
这里讲一个案例，林大叔将近58岁，他的妻子很早就离开了他，他自己在家附近的学校做保安，儿女外出打工，平时早晚班随时切换，日子过得还不错。上个月开始，林大叔就出现饭后腹痛、反酸呕吐的症状。因为林大叔本来就有胃病，就以为只是胃病犯了，于是自己服药缓解。可就在上个星期，他发现自己便中带血，胃痛还没缓解又开始便血。吓得林大叔迅速去医院检查身体，一查才知道，原来是胃癌！
主治医生解释，林大叔本来就有胃病，又经过长期不健康饮食，使得胃病愈发严重，引发了癌变。
过了35岁，为了身体考虑，不想胃癌变，劝你少碰这三种调料
1、味精
味精，这个调料里边儿含有很高浓度的钠元素，当炒菜时，那里只通过时长进入胃部，会加重肠胃负担，损害肠胃，诱发胃溃疡等胃部疾病，让已经有胃病的人更加严重。味精中含有的谷氨酸钠在超高温下会转换成焦谷氨酸钠，会增加胃病癌变的几率。因此要少吃。
2、鱼露
鱼露之所以是高盐食物，是因为它是通过小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后而成。很多人喜欢把它当成配料，做凉拌菜和腌菜。过量摄入鱼露会直接损害胃黏膜，引起胃炎或胃溃疡，或是加重胃病等情况。
3、虾油
虾油不是一种油，它是一种液体。那这种方法是把小虾腌渍，发酵，熬炼之后得到的液体。于鱼露类似。也是高盐分的食材，极易导致胃部发生癌变。
胃病患者要遵循的2点饮食准则
1、规律饮食
想要胃病得到缓解，首先要从饮食习惯下手，避免暴饮暴食、胡吃海塞等不良的饮食习惯，只有定时定量的一日三餐，规律的饮食，充足的饮水才是迈开了帮助胃部变得健康的第一步。
2、卫生饮食
对于胃病患者来说，最重要的一点就是要注意卫生，避免食物当中的细菌感染，刺激到身体当中的胃粘膜。引发癌变或者是让疾病更加的沉重。
