胃液中含有胃酸及胃蛋白酶
有利于消化
胃酸可以杀死食物里的细菌
确保胃和肠道的安全
同时增加胃蛋白酶的活性
帮助消化
正常情况下，它坚守岗位，勤勤恳恳，但当食管本身抗反流机制出现问题时，比如说防止胃酸反流的阀门松了（食管下括约肌功能障碍）或者食管体部运动出现异常，它就会“逆流而上”，放飞自我。
▲本该“顺势而下”的胃酸
居然“激流勇进”
胃食管反流的症状有：反酸、嗳气、呕吐、吞咽困难、反复咳嗽等等。
医生提醒
人们通常认为支气管和肺的毛病才会引起咳嗽，实际上因为消化道问题引起咳嗽的情况并不少见，特别是每逢吃饭时咳嗽更严重，就要考虑是否为胃食管反流引起的，尽早到消化内科就诊。如不及时诊治，可能会引发慢性咽炎、声带息肉、声带接触性肉芽肿等。
经营养科医生的营养评估发现，刘先生应酬多、经常饮酒，喜欢奶茶、水煮鱼等高脂高糖食物，超重，腰围98 cm，属于腹型肥胖。刘先生出现咽部异物感、反复咳嗽，就是胃酸放飞自我造成的。胃食管反流病是由多种因素和机制导致的，除了手术和药物治疗之外，改善饮食习惯和生活方式是基础的治疗手段，可以减少或者避免疾病反复。
这些食物尽量避免
凡能降低食管下段括约肌压力的食物，应尽量避免，这些食物包括咖啡、浓茶、果汁、碳酸饮料、巧克力等。
高脂肪食物会明显刺激胆囊刺激素的分泌，降低食管下段括约肌张力，增加反流风险。建议烹调方式尽量以煮、炖、汆、烩为主，尽量避免进食炸鱼、炸肉、炸丸子等油炸食品。
要少盐，避免刺激性食物和调味品，高盐饮食和刺激性食物同样会刺激胃酸分泌过多，记得远离咸鱼、腊八蒜、辣子鸡等等。
甜食会刺激胃酸过多分泌，因此糖果糕点要少吃。
特别提醒
既往引起反流症状的食物应该避免进食，这部分食物是因人而异的，因此不能完全照搬别人的饮食方案。
上面这些食物要少吃
那么什么东西可以吃呢？
别急~别急~
马上给大家安排食谱~
可以吃的食物有这些
✔建议多摄取富含膳食纤维的食物，特别是新鲜蔬菜。膳食纤维可促进胃肠道的蠕动，帮助食物快速通过胃肠道，促进胃排空，避免胃内压力持续过大造成反流；
✔水果，例如浆果、苹果、甜果、柑橘类水果和西红柿；
✔可食用低胆固醇高蛋白食物，例如金枪鱼、鲑鱼、腰果、杏仁和扁豆。
