胃是身体当中最重要的消化器官，通过胃的吸收作用为人体的正常运转提供能量。
胃的功能有哪些？
一，储存食物功能：进食时胃底和胃体部的肌肉产生反射性地舒张，而幽门是关闭的，食物会暂时停留在胃内进行消化。
二，消化和吸收功能：通过胃的蠕动及胃酸、胃蛋白酶的分泌等对食物进行机械和化学的消化。
三，分泌功能：胃可分泌胃液及胃泌素，胃动素，生长抑素等物质。
四，防御功能：胃的黏膜屏障、胃酸、分泌型免疫球蛋白lgG，lgA以及淋巴组织成分，可防止病原微生物及异物的侵入。
近年来由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，越来越多的人患有胃癌，胃癌在我国所有疾病的排行中排名第二，仅次于肺癌。
胃癌指源于胃黏膜上皮畑胞的恶性肿瘤，早期没有明显症状，随着病情的不断发展，会逐渐出现消化不良等不适感。
胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累，5年相对生存期在20%左右。
慢性非萎缩性胃炎也叫做慢性浅表性胃炎，慢性浅表性胃炎是很轻微的胃炎，不会引起严重的问题。
如果任其自由发展，慢性萎缩性胃炎是有机会癌变的。
那慢性萎缩性胃炎发展成为胃癌，需要多长时间？
其实根据这一问题并没有确切的答案，不过根据医生调查发现，从胃炎发展成胃癌，大约会经历4个步骤，分别是：慢性浅表性胃炎—慢性萎缩性胃炎—肠上皮化生、异型增生—胃癌，如果在这一过程中，不注重对胃部的护理，有的能在几个月内就癌变，有的则需要经历几年、十几年；有的人则永远不会癌变，关键就在于你是否养成了良好的生活习惯。
如何预防胃癌？
少吃腌制食品
腌制食物中含有一些亚硝酸盐，长期大量的摄入，会增加胃癌的发病率。
少放盐
胃不喜欢太咸的食物，太咸的食物会损伤胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡。
少抽烟
烟草中含有上千种有害成分，吸入胃部之后，会损伤胃黏膜，对胃部产生伤害。
根治幽门螺杆菌
幽门螺杆菌属于一类致癌物，有1%的胃癌患者与感染幽门螺杆菌有关，根治幽门螺杆菌，才能降低胃癌的发病率。
定期体检
定期体检，早期发现癌前病变，尽早切除病变部位，对于预防胃癌有帮助。
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阅读延伸：胃镜检查的意义
胃镜检查可用于食管、胃以及十二指肠球部到降段疾病的诊断，如反流性食管炎、食管息肉、慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、十二指肠息肉、十二指肠溃疡等。
如果出现上腹不适、上腹痛、恶心呕吐、食欲不振、反酸、烧心等症状，也可通过胃镜检查明确诊断。
胃镜检查的禁忌，了解下：
以下人群不宜进行胃镜检查：
1、严重心脏病患者，如严重心律失常、心肌梗死发作期、重度心力衰竭者；
2、严重肺部疾病患者，如哮喘、呼吸衰竭不能平卧者；
3、高度脊柱畸形、消化道巨大憩室、严重出血倾向及高血压患者；
4、患有精神疾病及意识明显障碍，不能配合内镜检查者；
5、患急性重症咽喉部疾患胃镜不能插入者；
6、腐蚀性食管损伤的急性期患者；
7、明显的胸腹主动脉瘤及脑卒中患者。
