“拉肚子拉到虚脱，妈妈/婆婆说：只能喝白粥配馒头…”
这“祖传”腹泻食谱，看似安全，实则暗藏营养陷阱！腹泻时身体急需能量和营养修复受损肠道，只吃白粥馒头，如同让“伤员”饿着肚子干活，恢复自然慢。
一、腹泻时，身体在经历什么？
肠道黏膜受损，消化吸收能力骤降，同时大量水分、电解质（钠、钾等）随粪便丢失，易导致脱水、电解质紊乱、乏力。此时饮食核心应是：防脱水、补电解质、减轻负担、温和营养修复。
二、腹泻饮食升级指南（分阶段）
急性期（水样便频繁）：
重中之重：补液盐！ 药店购买“口服补液盐III（ORS III）”，按说明冲泡饮用，快速补充丢失的水分和电解质，比单纯喝水或白粥有效百倍！这是世界卫生组织推荐的首选。
温和流质： 腹泻严重时可短暂禁食几小时（不超过4-6小时），让肠道休息。随后可少量饮用：
米汤（撇去米粒）： 补充水分和少量能量。
苹果水/煮熟的胡萝卜水： 含果胶，有助收敛。
稀藕粉： 易消化，少量补充能量。
缓解期（大便次数减少，成糊状）：
主食升级： 浓稠米粥、软烂面条、薄面片，可少量加盐调味。
蛋白质补充： 腹泻并非完全禁肉蛋！蒸/煮蛋羹（易消化）、嫩豆腐、少量去皮去脂的鸡肉/鱼肉（剁碎煮烂） 是优质蛋白来源，修复肠道急需。
蔬菜选择： 胡萝卜（煮熟捣泥）、南瓜、去籽去皮煮烂的西红柿，补充维生素矿物质和可溶性纤维。
水果选择： 熟苹果泥（蒸/煮） 最佳，果胶丰富。
三、关键营养补充剂
锌： 世卫组织推荐，腹泻儿童补锌10-14天（20mg/天），能显著缩短病程，减少复发。成人也可适当补充。
益生菌： 特定菌株（如鼠李糖乳杆菌、布拉氏酵母菌）有助恢复肠道菌群平衡。遵医嘱或药师建议选用。
四、这些“雷区”千万别踩！
高脂油腻： 炸鸡、肥肉、浓汤，加重肠道负担。
高糖饮料/食物： 果汁、甜点、含糖饮料，易引发高渗性腹泻。
高纤维粗粮/蔬果： 芹菜、韭菜、全麦面包、带籽水果（草莓、火龙果）等，刺激肠道蠕动。
乳糖（除非耐受）： 普通牛奶、冰激凌。可选舒化奶或无乳糖酸奶。
刺激性食物： 辣椒、咖啡、酒精。
科学地吃，比盲目“禁食”更能帮助腹泻康复。 记住补液盐是关键，温和营养是保障！
注意：若腹泻伴随高热、脓血便、持续呕吐、严重脱水（口干、尿少、精神萎靡），务必立即就医！
