幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）是一种寄生在胃黏膜中的细菌，全球约半数人口可能感染它。它不仅是慢性胃炎、胃溃疡的主要诱因，还与胃癌风险密切相关。近年来，关于“吃大蒜能治疗幽门螺杆菌”的说法在网络上广为流传。那么，大蒜真的能根除这种顽固的细菌吗？本文将从科学角度剖析这一话题。一、大蒜的“抗菌光环”从何而来？大蒜自古以来被视为药食同源的食材