我们常说，适当多吃水果对身体有好处。但水果吃不对，也可能出现胃石，甚至导致胃壁坏死、穿孔以及肠梗阻等一系列危害，这是怎么回事？
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胃内惊现巨大“石头”
罪魁祸首竟是水果
案例：
江西南昌，60岁杨女士连续多日吃芒果后，产生腹胀、腹痛等症状，去医院检查出来才知道，自己是得了胃结石。
1高鞣酸水果，易引发胃石
鞣酸，是芒果涩味的来源，别看它的名字叫rou酸，但它一点都不温柔。
北京医院消化内科的刘晓主任告诉我们，空腹时，胃里是高酸性环境，大量鞣酸在胃酸的作用下会聚合起来，又会与胃黏液蛋白结合成硬团块，堵在胃中既消化不了也排不出去，容易凝结成块，形成胃石。
胃石一旦形成，就会产生两种后果：
①如果滞留在胃中，会因为胃壁的反复摩擦，导致胃黏膜受损，造成胃炎、胃溃疡、腹胀；
②如果进入肠道，可能会造成肠梗阻，威胁生命。肠梗阻的症状包括：肚子疼、肚子胀、恶心、呕吐。
也就是说，空腹大量吃芒果，确实是有一定健康风险的，尤其是肠胃功能不佳的中老年人及儿童、患有胃排空障碍等疾病的人，风险更高。
不过，完全成熟的芒果里，鞣酸含量比较低；而且对于一般人群来说，吃的时候控制好量，一次只吃一两个，通常不用担心会造成胃石症。
>>>小贴士
柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的水果，挑成熟度高、吃着很甜不涩的，里面的鞣酸含量也不会太高。
2简单2招，发现鞣酸的藏身之处
鞣酸具有2个明显的特征：
①味道酸涩，微微发苦。像柿子尤其是未成熟的柿子、黑枣、山楂，鞣酸的含量就比较高。
②存在于水果的皮、籽中。像葡萄皮、葡萄籽中的鞣酸含量也比较高。
建议大家在吃这些水果时，一要去皮吐籽，二要避免空腹吃太多。
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多久不吃才算“空腹”？
要做到空腹不吃太多高鞣酸水果，首先要了解清楚什么样的状态才算是“空腹”。
在不同的语境下，空腹的定义有很大差异：
1体检时所说的空腹抽血
在卫健委发布的静脉血液标本采集指南里，要求至少禁食9小时，以12小时~14小时为宜，但不宜超过16小时。
这样的时间限制，能尽量保证所摄入的食物已走完消化和吸收的大部分过程，血液中各项成分水平较为稳定。
2医生常说的空腹服药
医生常说的空腹服药，广义上是指饭前1小时或饭后2小时。
3日常生活中所说的空腹
而我们日常生活中所说的空腹，主要指餐前、距离上一餐4~6小时后，有点饿了的状态。也就是说，大家所认为的空腹不能吃某种东西，往往就是指饥饿的时候不适合吃。
在饥饿状态下，胃中的食物被排空，没有了食糜的保护，加上饥饿收缩反应，本来就不太舒服。
这个时候若是再吃一些刺激性、酸度特别大或是难以消化的食物，确实有可能引起不适。
除了高鞣酸水果，空腹做这些事也很伤身！
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空腹做这些事也很伤身
1空腹洗澡易头晕
有人习惯早上起床洗澡，觉得神清气爽，一身轻松。
实际上，早上起床时，往往是血糖较低的时候，人体没有太多能量可供给，洗澡又需要消耗能量，空腹状态下洗澡容易出现低血糖症状，如头晕、恶心、呕吐等。加之浴室空气不流通、温度较高，容易让人头晕目眩。
建议：最好饭后2小时再洗澡。
2空腹不宜喝茶
如果是空腹大量饮用或喝浓茶，久而久之就容易造成胃部损伤。对于本身就有胃部疾病的人来说，也不利于病情恢复。
建议：一杯茶的茶叶用量不要超过2克，也不要空腹喝茶、不要喝大量浓茶，正确适量饮用才能对健康起到有益的作用。
