鸡蛋是一道营养健康的宝宝食材，特别适合给宝宝补充蛋白质和氨基酸。但是，由于鸡蛋容易导致宝宝过敏，有些妈妈不敢轻易给宝宝制作辅食，加上水煮鸡蛋，口感干涩难消化，让宝宝很是排斥。
其实，随着宝宝月龄的增长，妈妈可以在宝宝八个月左右开始，逐渐摄入适量的鸡蛋，让宝宝身子长得棒棒的。为此，想要换一种鸡蛋辅食的做法，蒸蛋会是不错的选择，因为蒸出来的鸡蛋辅食更加细嫩，宝宝更喜欢吃。
首先，妈妈在给宝宝喂食鸡蛋之前，可以测试一下宝宝是否鸡蛋过敏，一旦发现宝宝会鸡蛋过敏，那么就要停止进食。
同时，在制作鸡蛋辅食的时候，还可以添加其他的食材一起搭配制作，这样令辅食的营养更加全面美味。
让我们一起学习制作这道南瓜蒸蛋，制作的方式很简单，但是添加肉类和南瓜的食材，令辅食更加美味，不仅能够让宝宝吃，家人也可以一起享用这道美食呢。
南瓜蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：8M+
操作时间：25分钟
鸡蛋：1个
南瓜：70克
猪里脊：30克
详细步骤分解
南瓜去皮，将南瓜切成小丁。
瘦肉切成薄片。
瘦肉放几片生姜去腥辟味。
打入一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着备用。
往料理杯中倒入南瓜丁，瘦肉以及蛋黄。
半个蛋壳装2次水，倒进料理杯中。
经过2分钟的搅打，打成细腻的肉泥。
肉泥倒进筛网，过滤一遍更细腻。
将肉泥碗振动几下，排出气泡，撇去蛋液表面的浮沫。
往碗里盖上盖子。
冷水上锅，大火蒸15分钟，取出。
你可以切成适合大小的蒸蛋。
这份蒸蛋辅食有菜有肉好营养，加上蒸蛋的口感嫩滑，让宝宝不再排斥吃鸡蛋了，这道辅食适合8个月以上的宝宝，妈妈赶紧学习制作吧！
知识拓展
其实，妈妈想要宝宝身体和智力全面发展，那么在制作辅食的时候，一定懂得荤素均衡，补充大量维生素和蛋白质，让宝宝提升自身的免疫力。
