养胃的话题一直受人关注，从食物营养的角度来和大家简单分析一下。其实，请您先更正自己的思维，对于食物来说，没有哪种是不好的，只有不合理的搭配会造成不靠谱的结果。
从现实生活中来看，想要养胃，有些食物并不建议食用。
1、河蚌
民间有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”之说。这个季节，人们习惯咸肉、春笋烧河蚌，非常鲜美。
但如果你胃肠不好，是不能多吃的，特别是脾胃虚弱的人，最好不吃。河蚌性寒，而且不易消化，容易引起胃胀、胃痛、腹泻等。
2、螺蛳
中医认为：螺蛳肉味甘、性寒、可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痔疮、肿毒等症。
《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。因螺性大寒，不宜消化，脾胃虚弱的人不宜多吃，属于虚寒体质的更不宜服用。
3、马兰头
马兰头是很受欢迎的野菜。春天里的马头兰最为鲜嫩，很适宜使用，可以凉拌，也可以清炒。香干马兰头是上海、南京很多地方吃慢烂透吃得最多的菜式。
中医认为马兰头性味辛凉、微寒、有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。但马兰头性凉，也不适宜虚寒体质的人食用。比如胃寒怕冷、大便稀溏的人不要多吃。
4、春笋
中医认为，竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气，消热除烦，通利二便。中医认为春笋味甘性寒，属于发物，特别容易诱发某些疾病。
另外，春笋富含粗纤维，可帮食物消化，但由于它纤维比芹菜等其他菜硬，相对难消化，吃多了，胃肠道收到刺激后，会出现胃痛、胃胀等症状。
所以对消化性溃疡、溃疡性结肠炎、肝硬化等患者尤其不能食用。
5、春椿头
春椿头中富含蛋白质、维生素C、以及磷、铁等矿物质，是时令蔬菜中难得的珍品。中医认为春椿叶性平，味苦，入肺、胃、大肠，具有消热解毒，健胃理气，等功效。
春椿头与春笋一样为发物，易诱痼疾复发，故慢性疾病患者应少吃或不适。比如一些慢性病，如溃疡性结肠炎、消化性溃疡、慢性肝病等最好不吃，还有胃肠道容易过敏的人，也不宜吃。
其实，对于胃部健康老说，最建议多吃新鲜的食品，拒绝各类腌制食品；多喝水，增加新鲜蔬菜和水果的摄入。
拒绝不良生活习惯，戒烟限酒多运动；保证充足的休息时间和一个美丽的心情。
