韭菜是生活中非常常见的一种食物，经过制作可成为不同的美食，每家每户也都有吃韭菜的习惯。
01什么是结节呢？
结节是指可触及的圆形类圆形或椭圆形局限性，实质性损伤，多位于真皮内或皮下组织，直径超过一厘米。
而结节可发生在身体任何部位，结节多出现在甲状腺，乳腺，肝脏，胰腺，肾脏等实质性器官的实质内或表现。
出现结节后多数人内心是非常慌张的，毕竟不加以治疗就会发展成肿瘤，此时对身体的伤害会更大，但出现结节并不可怕，关键是要明确结节的性质，大多数结节都为良性，没有恶病倾向，对周围组织器官没有出现压迫症状可继续观察。
若结节高度怀疑恶性，并以对周围组织器官产生压迫，则需通过手术等方式进行切除。
而身体出现结节时，患者则不能吃一些刺激性食物，韭菜则是其中一种，如果结节患者吃了韭菜可能会导致结节，问题变严重，那这种说法到底是不是正确的呢？
02韭菜是结节的“加速剂”吗？
韭菜富含膳食纤维，并且含有叶绿素，维生素C等微量元素能够促进肠胃蠕动缓解便秘，此外还能为身体提供必需的营养。
如此可见结节患者适量吃韭菜是没有问题的，因为大多数结节的出现与饮食习惯没有密切关系，及其患者，可通过吃韭菜补充身体营养痒，但韭菜具有扩张作用，吃太多容易导致腹泻。
03消化科主任：不想结节恶化，少吃7物
1、辛辣刺激食物
部分人觉得食物没有辣的味道就不好吃，但患有结节后一定要禁吃辛辣刺激食物，就连生活中常见的调味料也要尽量避免，比如大蒜，辣椒，生姜，洋葱等。
如果摄入过多辛辣刺激食物，会导致腺素大量分泌，影响体内激素平衡加重自身病情。
2、高胆固醇食物
高胆固醇食物的味道是非常美味的，比如各种动物内脏，适量吃动物内脏能为身体补充营养以及矿物质，但摄入过多就会导致体内胆固醇含量过高，严重时会形成血栓，影响血液循环，此时也不利于结节的恢复。
3、含激素食物
其实在生活中我们所吃的一些食物都含有一些激素，虽然这些食物很美味，但要少吃，比如鸡脖，鸭脖，鸡翅等。
像这些食物中的激素重金属物质是比较多的，如果摄入过多的话也会加快结节的生长，导致病情无法控制。
4、过于滋补的食物
总有些人觉得自己生病了应该多吃一些好东西补充一下，但结节患者不能吃得过于滋补，如果吃的过于滋补的话，反而会加重结节负担，结节患者在生活中应做到清淡饮食。
5、腌制食物
腌制食物所含有的亚硝酸盐是比较多的，虽然亚硝酸盐不是致癌物，但进入人体后会在某特定环境下与蛋白质结合形成亚硝胺，此时就会变成一种强烈的致癌物。
一些腌制食物虽然非常美味，但如果摄入过多的话，也会诱发肠胃病变，导致结节异常增长，所以在生活中一定要少吃腌制食物。
6、生食
如今人们对于一件事物的接受程度越来越高，比如在饮食上部分人可能会选择吃一些生食。
一些食物没有经过加工制作，确实能够保留其营养，但所含有的细菌寄生虫等物质是比较多的，比如生鱼片、几分熟的牛排、糖心蛋等。
虽然非常美味，但为了身体而言一定要少吃，否则也很容易导致节节恶化。
7、高糖食物
出现结节时尽量避免高糖食物，高糖食物除了会诱发血糖升高之外，也会刺激癌细胞的生长。
