现在已经到了深冬，很多中老年人已经开始蜗居了，由于活动量的减少，肠胃容易不消化。养生要从肠胃抓起，肠胃好就是身体好。
所以这个时候就得多吃点养胃的食物，其实有很多，所以肠胃不好的人，一定要多吃。尤其是中老年人，隔天吃一回，健脾理气，开胃化食一身轻松，4种菜的做法如下。
一、茴香鸡蛋水饺
准备食材：茴香，鸡蛋，木耳，葱，虾皮
茴香鸡蛋水饺的做法：
1、准备新鲜茴香洗干净沥干水分，切碎，鸡蛋打入碗中搅散，泡发的木耳洗净切碎，葱切碎；
2、锅中加入油，油热倒入鸡蛋炒碎，盛出再用刀剁碎；
3、将所有馅料放在一起，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，半勺胡椒粉，一把虾皮，搅拌均匀；
4、准备饺子皮放入馅料，包成饺子，锅中加入水，烧开下入饺子煮熟，美味即成，调成酸汤的行，或者蘸汁吃都很好。
二、蒜蓉生菜
准备食材：生菜，蒜
蒜蓉生菜的做法：
1、准备新鲜生菜切掉根部，用流水冲洗干净，大蒜切末；
2、锅中加入水烧开，下入生菜叶子烫一下，捞出摆放在盘中；
3、锅中加入油，油热加入蒜末炒香，加入一勺蚝油，两勺生抽，加小半碗水煮20秒，关火，淋到生菜上，美味即成。
三、回锅肉
准备食材：五花肉，蒜苗，蒜，辣椒
回锅肉的做法：
1、准备新鲜五花肉洗净切片，辣椒洗净切斜角，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；
2、锅里加入油，油热加入五花肉煎至两面金黄，捞出备用；
3、锅中加入油，油热加入蒜片炒香，加入辣椒段炒香，加入五花肉；
4、调味：加入一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，适量白糖提鲜，加入蒜苗段翻炒出香味，出锅装盘，美味即成，肥而不腻，吃起来太香了。
四、蒜香豆角
准备食材：豆角，蒜，干辣椒
蒜香豆角的做法：
1、豆角摘掉根，洗净，切斜段，蒜剥皮剁成末，干辣椒洗净切段；
2、锅里加入油，油热加入蒜末，干辣椒炒香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入豆角翻炒均匀；
3、调味：加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加入适量清水盖上盖子煮3分钟，再加入鸡精少许，一把蒜末，翻炒均匀，大火收汁即可出锅，美味即成。
