现在生活越来越好，大鱼大肉都成为了常态，虽然可以让身体补充营养，但是长时间的大鱼大肉，不仅不会补充营养，还会威胁健康。
随着年纪的增大，身体的功能也开始下降，这时候，吃大鱼大肉，会加大肠胃的工作量，所以中年朋友们，要多吃下面的2种菜，帮助清理肠胃，让身体更健康。
第一种：豆芽
豆芽不管是炖汤，还是水煮，口感都非常的清甜，所以，豆芽在一年四季，都非常的受欢迎，不仅如此，豆芽的营养也非常的高，它可以美容养颜，滋润皮肤，还能清肠排毒，解决便秘的问题。
推荐菜肴：豆芽炒香干
食材：豆芽、香干、猪五花、生抽、老抽、蚝油、小米辣、葱蒜末、香葱段、胡椒粉
【做法】
1.超市刚买的香干，清洗干净，洗好后，把香干切成粗粗的细条，放在旁边备用。猪五花清洗掉血水，洗好后，把猪五花切成小肉丁。
2.锅中放油，油6成热后，放入五花肉丁，翻炒到颜色焦黄，倒入葱蒜末和小米辣，炒散香味，再倒入香干，加生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。
3.翻炒1分钟后，倒入豆芽，加盐和胡椒粉，翻炒到豆芽变软，再加入香葱段，继续翻炒1分钟，1道营养下饭，还能清理肠胃的豆芽炒香干就完成了。
第二种：山药
山药被称为“药参”，这是因为，山药不仅可以当菜吃，还能当药用。在日常饮食里，多吃山药，可以帮助强健脾胃，还能清肠清毒，对中老年人而言，它是不可多得的“天然补品”。
推荐菜肴：山药红枣糕
食材：铁棍山药、红枣
【做法】
1.铁棍山药，清洗干净外皮，洗好后，再用刀削去山药的外皮，剁成小段备用。红枣放进清水中，加入面粉，搓洗干净。洗好后，把山药和红枣，放进蒸锅里，水开蒸10分钟。
2.蒸好的山药和红枣取出，把山药碾成泥，红枣脱掉外皮，去核，同样压成泥。
3.正方形的碗里，先铺上1层油纸，放入一层山药泥，然后铺上红枣泥，最后一层，再铺上山药，把它按压紧实，按压好后，倒扣出来，切成小方块，1份香甜软糯，清肠清毒的山药红枣糕就做好了。
清肠小技巧：
在生活中，咱们不仅可以从饮食上，清肠解毒，还可以借助外部的力量，来刺激肠胃蠕动，从而排出毒素，清理肠道的有害物质。
一、喝淡盐水
每天早上起来的时候，可以在空腹的状态下，喝一杯淡盐水，盐有着杀菌的作用，这时候喝淡盐水，可以排出肠道里面的有害物质，杀菌清毒。
二、按摩
早上睡醒，或者晚上睡前，可以用手，轻轻的压在腹部上，然后顺时针的揉肚子，重复这个动作3分钟，可以帮助肠胃运动，促进腹部的血液流通，从而让肠道将有害的东西排出。
