胃肠炎主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等，严重者可导致脱水、电解质紊乱、休克等。患者主要表现为恶心、呕吐；每天腹泻3次~五次甚至几十次，大便多为水样，深黄色或绿色，恶臭，可伴有腹绞痛、发热、全身疼痛等症状。
1.全身症状:慢性消耗症状，面色不华，精神不振，懒惰，四肢无力，喜温怕冷。如果在急性炎症期，除发烧外，还可以看到失水、酸中毒或休克出血。
2、消化道症状：常出现间歇性腹痛、腹胀、腹痛、腹泻是本病的主要表现。遇冷、进入油腻的东西或情绪波动，或疲劳后特别。排便次数增加，每天几次或几十次，肛门坠落，排便不舒服。当慢性肠炎急性发作时，可以看到高烧、腹痛、恶心呕吐、水或冻血等急性排便。
3.体检:长期腹部不适或腹部隐隐作痛，可见腹部、脐周或腹部较少，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。
